津軽より美味しい春が届きました♪

すっかり春の陽気になりましたね!

桜前線はもうすぐ青森ですね!桜満開を背景にした弘前城を見たいものです。

新宿→青森は遠いですが、春を知らせてくれる地ものが居酒屋がるがるに届きましたよ!

まずは、弘前産”行者にんにく”

こちらでは、なかなかの高級山菜として珍重される食材です(市場では、けっこう高価です)

旨味!甘味!食感!が一番楽しめるようシンプルなお浸しに♪ んん~美味しいです!

お次は、”こごみ”

こちらも春の山菜を代表する故郷の味ですね!

新宿のデパ地下では、高いっす!!!家庭料理というには。。東京は怖いところですね。。。

しかし!居酒屋がるがるは安心!低価格で頑張ります!

こごみは、天ぷらも美味いんですが、マヨネーズと相性が良いので、マヨ和えにしましたよ~

そして、こちらは希少な”十和田湖産ヒメマス” サイズも特大です!

料亭さんやホテルなどで取引されて、なかなか居酒屋には、回ってきません笑

今回、青森の漁協さんが、新宿で青森を広めてくれるのならと一肌脱いでくれました。あざっす!

塩焼き!ムニエル!ちゃんちゃん焼き!お刺身でもいけます!

さぁどうしましょうかね。

春は美味しい食材がいっぱいです。

近日”とげくり蟹”も登場します!楽しみです。

新宿居酒屋がるがる青森の食材がいっぱいです!

是非ご来店くださいね♪ スタッフ一同お待ちいたしております!

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